| Балтийский туристический форум 2025

25.09.2025

10:00-11:20

Открытие форума. Пленарное заседание

Губернатор Калининградской области Беспрозванных Алексей Сергеевич

Приветственное слово

Ермак Андрей Викторович

Министр по культуре и туризму Калининградской области

Мохов Георгий Автандилович

Вице-президент РСТ, генеральный директор «Юридического агентства Персона Грата», член правления РСТ, председатель Правового комитета Российского союза туриндустрии, Москва

Богданов Дмитрий Владимирович

Вице-президент Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС

Шаповалова Екатерина Борисовна

Автор - методист и руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ. Лауреат премии Правительства Российской Федерации в сфере туризма 2022 года

Бакалюк Елена Николаевна

Руководитель проектного офиса «Туризм» АНО «Национальные приоритеты»

Программа формируется...

11:30-14:00

Работа по четырем секциям

Зал «Янтарный» Зал «Оникс» Зал «Агат-Премиум» Арт-пространство

Новый туристический продукт

Модератор: ГЕОРГИЙ МОХОВ

11:30-12:00

Правовые риски в новых турпродуктах, потребительские претензии и ответственность

Георгий Мохов

Вице-президент РСТ, генеральный директор «Юридического агентства Персона Грата», член правления РСТ, председатель Правового комитета Российского союза туриндустрии, Москва

12:00-12:30

Эффективность работы управляющих компаний. Работа с инвесторами

Дарья Ковалевская

Основатель УК и федеральной сети отелей и апартаментов «Сокрома». Персона Года Национальной гостиничной премии 2023, председатель комитета по туризму СПб «ОПОРЫ РОССИИ»

12:30-13:00

Контент+технологии: как рассказывать про регион современному туристу

Сергей Становкин

Директор по коммуникациям МТС Travel

13:00-13:30

Как меняется гость: покупательские привычки, тренды и будущие клиенты отелей

Инна Поканевич

Региональный менеджер TravelLine по развитию бизнеса в Калининградской области, эксперт по прямым продажам

13:30-14:00

Опыт медиаразведки. Как избежать ошибок при планировании турмаршрутов

Наталья Анисимова

Руководитель партнерских коммуникаций Tutu.ru

Кадры решают все!

Модератор: ДМИТРИЙ БОГДАНОВ

11:30-12:15

Эффективность команды. Запуск проекта при ограниченных ресурсах

Дмитрий Богданов

Вице-президент Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС

12:15-12:50

Что делать, если сотрудник просит повышение зарплаты или как разработать и внедрить справедливую систему оплаты труда

Юлия Смирнова

Бизнес-практик, основатель консалтинговой компании UMetrica

12:50-13:25

Как достичь высококачественного сервиса в условиях высокой текучки кадров и нехватки персонала

Галина Анохина

Эксперт, бизнес-тренер в сфере HORECA, основатель, генеральный директор и ведущий бизнес-тренер компании «Лаборатория гостеприимства Галины Анохиной»

13:25-14:00

Сложные подчиненные. Управление персоналом в период дефицита персонала

Наталья Гершкович

Психолог, к.п.н, эксперт по управлению персоналом, преподаватель-консультант Калининградской школы международного бизнеса

Мастер-планирование туристических территорий

Модератор: АНДРЕЙ ЕРМАК

11:30-12:15

Федеральная туристическая схема «Русская Балтика»: промежуточные итоги

Даниил Веретенников

Руководитель проектов, ООО «ПроГород» (ВЭБ.РФ)

Антон Панарин

Руководитель направления «Недвижимость и развитие территорий», компания Strategy Partners

12:15-12:50

Концепция мастер-плана круглогодичного морского курорта «Белая Дюна», предлагаемые инвестиционные лоты

Андрей Толмачев

Генеральный директор АО «Корпорация развития Калининградской области»

12:50-13:25

Подходы к мастер-планированию туристических кластеров и курортов: опыт турсхемы «Дальний Восток»

Яна Голубева

Руководитель архитектурного бюро МЛА+

13:25-14:00

Адаптированный пляж как точка роста социального туризма в вашем регионе

Роман Аранин

Генеральный директор Observer председатель Калининградской региональной общественной организации инвалидов "Ковчег"

«Российская кухня: авторы и пионеры индустрии - 2024»

Модератор: МАКСИМ ТКАЧЕВ

11:30-12:15

Российская региональная кухня. Самоидентификация

Екатерина Шаповалова

Автор - методист и руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ. Лауреат премии Правительства Российской Федерации в сфере туризма 2022 года

12:15-12:50

Моноконцепция УДМУРТСКИЕ ПЕРЕПЕЧИ: мобильная русская печь, первая сеть удмуртской кухни

Алексей и Ирина Вотинцевы

Основатели сети удмуртской кухни «Перепечкин»

12:50-13:25

Бизнес на национальной кухне «ДАГЕСТАНСКАЯ ЛАВКА»: от Москвы до Махачкалы"

Расул Паркуев

Совладелец сети кухни народов Дагестана «Дагестанская лавка», Москва - Санкт-Петербург-Махачкала

13:25-14:00

АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ: от полной неизвестности до первого коммерческого успеха. Вся правда о зарождающейся индустрии региональной кухни на краю Земли

Екатерина Мун

Автор и основатель первого кафе арктической кухни, владелица сети мобильной арктической кухни «Арктик Мун», горнолыжный курорт «Большой Вудъявр», Кировск Мурманская область - Дом Российской Кухни, Москва

Екатерина Шаповалова

Автор - методист и руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ. Лауреат премии Правительства Российской Федерации в сфере туризма 2022 года

14:00-15:00

Перерыв 🥐 ☕️ 🍩

15:00-17:00

Работа по четырем секциям

Зал «Оникс 1» Зал «Оникс 2» Зал «Янтарный» Зал «Агат-Премиум»

Развитие пешеходного туризма

Модератор: АНДРЕЙ ЕРМАК

15:00-15:40

Перспективы развития пешеходного туризма в России 2025-2030 годы

Алина Коновалова

Ведущий специалист по работе с регионами программы Росмолодёжи АНО «Больше, чем путешествие»

15:40-16:20

Успешный опыт реализации мероприятий и программ, направленных на развитие молодежного пешеходного туризма

Анна Мусевич

Министр молодежной политики Калининградской области

16:20-17:00

Опыт разработки маршрутов пешеходного туризма

Сергей Свердлов

Руководитель компании «FridayCenter»

Выстраивание эффективного взаимодействия вузов и бизнес-сообщества

Модератор: ЛЮДМИЛА СЕМЕНОВА

15:00-15:40

Оптимизация количества и качества профессиональных стандартов. Двухкомпонентные профессиональные стандарты. Квалификационные характеристики в сферах гостеприимства и туризма. Актуальные подходы к Отраслевой Рамке квалификаций

Юрий Ушанов

Заместитель Председателя Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства, Заместитель президента АРО ФРиО, член Совета по профессиональным квалификациям здравоохранения

15:40-16:20

Практикоориентированное образование и взаимодействие с работодателями, опыт БФУ им. Канта

Людмила Семенова

Директор Высшей школы пространственного развития и гостеприимства БФУ им. И. Канта, к.э.н., доцент

16:20-17:00

Инновационные подходы взаимодействия в системе "образование - бизнес-сообщество"

Виктор Кружалин

Доктор географических наук, заведующий кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова, Вице-президент Национальной Академии туризма

Меры государственной поддержки проектов в сфере туризма

Модератор: РОМАН КЛОКОВ

15:00-15:40

Как правильно оформить и подать заявку на получение субсидии в форме гранта на реализацию проекта в сфере туризма

Роман Клоков

Заместитель министра по культуре и туризму Калининградской области

15:40-16:20

Меры государственной поддержи проектов в сфере туризма

Кирилл Лило

Директор Фонда «Центр поддержки предпринимательства Калининградской области»

16:20-17:00

Глэмпинги, модульные гостиницы. Правовые аспекты размещения, возведения и операционной деятельности. Частые ошибки инвестора, владельца

Марина Ненарокова

Член Президиума, Председатель Комитета по инфраструктуре и земельно-имущественным отношениям Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опора России". Генеральный директор консалтинговой юридической компании «Природный кодекс»

«Российская кухня: авторы и пионеры индустрии - 2024»

Модератор: МАКСИМ ТКАЧЕВ

15:00-15:30

Современная Балтийская кухня как культурный пласт региона. История формирования и стратегия развития

Роман Ершов

Сооснователь ресторана «Телеграф», первый в Зеленоградске ресторан Балтийской Кухни

15:30-16:00

Проект «Вкусы Виштынецкой возвышенности»: гастрономия и развитие сообщества

Наталья Добровольская

Автор и организатор проекта

Юлия Бардун

Автор и организатор проекта

16:00-16:30

Сыр + шоколад = любовь, остальное - просто еда

Чуев Александр, Чуев Виталий

Совладелец и управляющий семейного производства «Шаакен Дорф»

16:30-17:00

Балтийская высшая школа гастрономии - бренд высшего технологического образования

Наталья Притыкина

Директор Балтийской высшей школы гастрономии ФГБОУ ВО «КГТУ»

17:15

Программа форума 2025

Открытие форума. Пленарное заседание

Губернатор Калининградской области Беспрозванных Алексей Сергеевич

Ермак Андрей Викторович

Мохов Георгий Автандилович

Богданов Дмитрий Владимирович

Шаповалова Екатерина Борисовна

Бакалюк Елена Николаевна

Программа формируется...

Работа по четырем секциям

Новый туристический продукт

Правовые риски в новых турпродуктах, потребительские претензии и ответственность

Георгий Мохов

Эффективность работы управляющих компаний. Работа с инвесторами

Дарья Ковалевская

Контент+технологии: как рассказывать про регион современному туристу

Сергей Становкин

Как меняется гость: покупательские привычки, тренды и будущие клиенты отелей

Инна Поканевич

Опыт медиаразведки. Как избежать ошибок при планировании турмаршрутов

Наталья Анисимова

Кадры решают все!

Эффективность команды. Запуск проекта при ограниченных ресурсах

Дмитрий Богданов

Что делать, если сотрудник просит повышение зарплаты или как разработать и внедрить справедливую систему оплаты труда

Юлия Смирнова

Как достичь высококачественного сервиса в условиях высокой текучки кадров и нехватки персонала

Галина Анохина

Сложные подчиненные. Управление персоналом в период дефицита персонала

Наталья Гершкович

Мастер-планирование туристических территорий

Федеральная туристическая схема «Русская Балтика»: промежуточные итоги

Даниил Веретенников

Антон Панарин

Концепция мастер-плана круглогодичного морского курорта «Белая Дюна», предлагаемые инвестиционные лоты

Андрей Толмачев

Подходы к мастер-планированию туристических кластеров и курортов: опыт турсхемы «Дальний Восток»

Яна Голубева

Адаптированный пляж как точка роста социального туризма в вашем регионе

Роман Аранин

«Российская кухня: авторы и пионеры индустрии - 2024»

Российская региональная кухня. Самоидентификация

Екатерина Шаповалова

Моноконцепция УДМУРТСКИЕ ПЕРЕПЕЧИ: мобильная русская печь, первая сеть удмуртской кухни

Алексей и Ирина Вотинцевы

Бизнес на национальной кухне «ДАГЕСТАНСКАЯ ЛАВКА»: от Москвы до Махачкалы"

Расул Паркуев

АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ: от полной неизвестности до первого коммерческого успеха. Вся правда о зарождающейся индустрии региональной кухни на краю Земли

Екатерина Мун

Екатерина Шаповалова

Перерыв 🥐 ☕️ 🍩

Работа по четырем секциям

Развитие пешеходного туризма

Перспективы развития пешеходного туризма в России 2025-2030 годы

Алина Коновалова

Успешный опыт реализации мероприятий и программ, направленных на развитие молодежного пешеходного туризма

Анна Мусевич

Опыт разработки маршрутов пешеходного туризма

Сергей Свердлов

Выстраивание эффективного взаимодействия вузов и бизнес-сообщества

Юрий Ушанов

Практикоориентированное образование и взаимодействие с работодателями, опыт БФУ им. Канта

Людмила Семенова

Инновационные подходы взаимодействия в системе "образование - бизнес-сообщество"

Виктор Кружалин

Меры государственной поддержки проектов в сфере туризма

Как правильно оформить и подать заявку на получение субсидии в форме гранта на реализацию проекта в сфере туризма

Роман Клоков

Меры государственной поддержи проектов в сфере туризма

Кирилл Лило

Глэмпинги, модульные гостиницы. Правовые аспекты размещения, возведения и операционной деятельности. Частые ошибки инвестора, владельца

Марина Ненарокова

«Российская кухня: авторы и пионеры индустрии - 2024»

Современная Балтийская кухня как культурный пласт региона. История формирования и стратегия развития

Роман Ершов

Проект «Вкусы Виштынецкой возвышенности»: гастрономия и развитие сообщества

Наталья Добровольская

Юлия Бардун

Сыр + шоколад = любовь, остальное - просто еда

Чуев Александр, Чуев Виталий